Диета в период лактации вызывает достаточно разногласий среди педиатров. Одним из спорных вопросов для кормящих женщин – можно ли яйца при грудном вскармливании. Народные целители полностью уверены в полезности этого продукта для молодых мам, но официальная медицина более осторожна в своих рекомендациях.
Польза и вред от употребления куриных яиц в период лактации
Яйца являются одним из основных продуктов питания. В первую очередь это идеальный поставщик белка, ведь в одном курином яйце его содержится больше, чем в 200 г свинины или баранины. Если каждый день употреблять в пищу их всего по 2 штуки, то потребности человеческого организма в белке будут удовлетворены почти на 50%.
Следует отметить, что яичный белок очень отличается по составу от подобных веществ, содержащихся в мясе и мясных изделиях. Именно благодаря своим свойствам он полностью усваивается человеческим организмом.
Куриные яйца содержат в себе большое количество холина, отвечающего за вывод различных токсинов из печени и биотина, регламентирующего работу нервных рецепторов. В этом популярном продукте имеются в наличии различные аминокислоты. От них зависит успешная регенерация тканей молодой мамы.
Еще одним полезным веществом, входящим в состав куриных яиц, является селен. Он принимает активное участие в восстановлении женского организма после родов, так как является природным антиоксидантом.
Однако не все так гладко и хорошо с этим вкусным и полезным продуктом питания. Яйца, в 70-80% случаев употребления их в пищу, могут вызвать аллергическую реакцию у матери и ребенка. Куриный белок является сильным природным аллергеном, и даже обычные люди должны с осторожностью относиться к блюдам, приготовленным из яиц.
В период лактации настороженность в отношении продуктов питания должна быть максимальная, так как женщина несет ответственность и за своего малыша.
Что нужно знать о перепелиных яйцах кормящим мамам
Диета при кормлении грудью должна отличаться разнообразием, быть насыщенной витаминами и микроэлементами. Перепелиные яйца при грудном вскармливании могут стать источником большинства полезных веществ, необходимых женщине.
Мясо и яйца перепелок относятся к диетическим продуктам, блюда из них легко усваиваются в ЖКТ человека. В этом аспекте они превосходят куриные яйца почти в 2 раза. Перепелиные яйца обладают следующими полезными свойствами:
- богаты на активные биологические добавки, которые стимулируют работу желудка и кишечника кормящей мамы;
- очищают женский организм от шлаков и токсинов;
- содержат большое количество витаминов группы А и В, отвечающих за развитие внутренних органов и нервной системы малыша;
- известно, что уже после месяца кормления содержание этих витаминов в молоке женщины резко падает, и перепелиные яйца могут стать источником пополнения данных веществ;
- гормональный фон женщины после родов и с началом лактации качественно и количественно перестраивается, и здесь на помощь организму молодой мамы должны прийти протеины, жиры и фолиевая кислота, содержащиеся в продукте.
Помимо того, что усвоение в тканях женского организма перепелиных яиц гораздо выше, чем куриных, они так же не обладают высоким аллергическим статусом. Продукт практически в три раза меньше вызывает реакцию отторжения чужеродного белка, поэтому рекомендации к его употреблению менее жесткие для кормящих женщин.
Как правильно приготовить куриные яйца при ГВ
Молодая мама может позволить себе ввести в рацион питания яйца не раньше, чем через 5 — 6 недель после родов. К этому моменту защитные силы организма малыша прошли первичное формирование, и его реакция на чужеродный белок будет не такой выраженной.
В этот период важно количество и способ приготовления новой пищи. В первую очередь возникает вопрос: “Можно ли жареные яйца кормящей маме?” На него отрицательный ответ категорично дают большинство специалистов.
Дело здесь не только в аллергической настороженности. Согласно диетическим канонам, для молодой мамы под запретом находятся все жареные блюда и продукты, имеющие красный цвет. Подобный рацион отрицательно влияет на организм кормящей женщины. Жареные яйца, овощи и мясо могут вызвать расстройство пищеварения у матери и младенца, сказаться на работе печени и гормональной системе.
Если женщина решила начать кушать яйца, то они должны быть сначала хорошо помыты, а потом сварены. Начинать следует с 1/3 яйца, желательно желтка, и постепенно расширять количество яиц в пище до 1 — 2 в неделю. Разумеется, необходимо следить за реакцией организма матери и ребенка на новый продукт, а при малейших признаках аллергической реакции употребление в пищу следует прекратить.
На вопрос, а можно ли вареные яйца кормящей маме, следует сказать, что не только можно, но и нужно. Данный способ приготовления продукта является наиболее безопасным для женщины в период кормления грудью.
Когда и как правильно начинать есть яйца при кормлении грудью
Если женщине хочется разнообразить свою диету с помощью яиц, то можно рекомендовать начать с перепелиных. Благодаря низкой аллергической активности белка в них, этот продукт употребляют в пищу уже после месяца кормления малыша.
Начинать тоже следует с минимального количества, то есть не больше одного яйца в сутки. Термическая обработка продукта является обязательной до достижения ребенком возраста 3 — 4 месяцев. По окончанию этого периода перепелиные яйца можно употреблять в сыром виде, такими они более полезны для женского и детского организма.
Рекомендуем прочесть статью о питании в период лактации. Из нее вы узнаете об особенностях аппетита у кормящей женщины, рекомендациях по употреблению отдельных продуктов во время грудного вскармливания, возможности приема молочных и мясных блюд, овощей, фруктов и сладостей.
Блюда из яиц при ГВ
Несмотря на то, что этот перепелиные яйца значительно меньше способны провоцировать аллергические реакции, а возможность заразиться инфекционным заболеванием гораздо ниже, настороженность у мамы должна оставаться. При любых отклонениях в здоровье ребенка или женщины прием яиц перепелки следует прекратить и обратиться за консультацией к врачу.
Яичница тоже не рекомендуется в период лактации, а вот различные салаты или паровой омлет прекрасно разнообразят диету молодой мамы. Паровой омлет из яиц перепелки, приготовленный в скороварке, вошел в большинство рекомендаций о вкусной и здоровой пище для кормящих женщин.
Салаты из варенных перепелиных яиц, зелени, консервированной рыбы и кукурузы украсят стол и порадуют диетчицу. Подобные блюда богаты на витамины и микроэлементы, так необходимые во время грудного вскармливания.
Яйца, как и любой другой продукт, в период лактации нужно употреблять с осторожностью. Если у женщины возникли проблемы после употребления в пищу яиц, следует прекратить все эксперименты с питанием и обратиться за консультацией к специалисту.
